Главная / Продукты питания / Бакалея / Любители чая биологически моложе своих сверстников

Любители чая биологически моложе своих сверстников

чайКлетки у регулярно пьющих чай людей могут иметь более молодой биологический возраст, чем клетки тех, кто не употребляет чая, - согласно данным нового исследования из Китая.

Учёные из Китайского Университета в Гонконге (Chinese University of Hong Kong) изучили длину теломер, концевых участков ДНК хромосом, укорачивающихся в результате клеточных делений и старения. 

Старение и продолжительность жизни нормальных, здоровых клеток связаны с так называемой теломеразной машиной, ограничивающей клетки фиксированным числом делений. Во время репликации клеток функция теломер заключается в обеспечении «порядка» - чтобы хромосомы не сливались друг с другом и не перестраивались, что может привести к развитию рака. Элизабет Блэкберн (Elizabeth Blackburn), пионер исследований в области теломер из Калифорнийского Университета Сан-Франциско (University of California San Francisco), уподобила теломеры кончикам шнурков обуви, без которых шнурки попросту распускаются. 

С каждой очередной репликацией теломеры укорачиваются, а когда они полностью расходуются, клетка разрушается (апоптоз). В предыдущих работах также сообщалось, что теломеры высоко восприимчивы к окислительному стрессу. Некоторые эксперты отмечают, что длина теломер может служить маркером биологического старения. 

"Антиоксидантные свойства чая и составляющих его компонентов могут защитить теломеры от окислительных повреждений в процессе нормального старения", пишут авторы в Британском Журнале Питания (British Journal of Nutrition). 

Исследователи из Гонконга под руководством Рут Чен (Ruth Chan) отметили, что теломеры у выпивающих в среднем 3 чашки чая в день лиц были почти на 4.6 килооснований (тысяч пар нуклеотидов) длиннее, чем у людей, употребляющих в среднем четверть чашки чая в день. 

Такая усреднённая разница в длине теломер соответствует “разнице приблизительно в 5 лет жизни”, пишут учёные под руководством Рут Чен. 

В интервью NutraIngredients доктор Чен сказал, что понятие «Китайский чай» в их работе относится как к чёрному, так и к зелёному чаю, и добавил: "По нашим сведениям, большая часть Китайского чая, потребляемого нашими субъектами, приходится на зелёный чай". 

Перерыв на чай

Зелёный чай содержит от 30 до 40 процентов экстрагируемых водой полифенолов, в то время как чёрный чай (зелёный чай, подвергнутый окислению в процессе ферментации) содержит лишь 3-10 процентов. 

4 основных полифенола, найденных в составе свежих чайных листьев – это эпигаллокатехингаллат (EGCG), эпигаллокатехин, эпикатехингаллат и эпикатехин. 

Детали исследования

Выводы исследования основаны на значениях длины теломер 976 китайских мужчин и 1,030 женщин в возрасте старше 65. Особенности питания участников были оценены при помощи анкеты частоты питания. 

В целом с длиной теломер было связано только употребление чая. Максимальный приём, равный трём чашкам или 750 мл в день, соответствовал значительно большей длине теломер, по сравнению с лицами, выпивавшими в день 70 мл и меньше, говорят исследователи. 

А поливитамины?

Совсем недавно учёные из Национального Института Гигиены Окружающей Среды США (US National Institute of Environmental Health Sciences) сообщили, что длина теломер была больше у лиц, регулярно употребляющих поливитаминные комплексы, что было продемонстрировано в экспериментальной группе из 586 женщин в возрасте 35-74 лет. 

Учёные из США пишут в Американском Журнале Клинического Питания (American Journal of Clinical Nutrition), что их работа является «первым эпидемиологическим исследованием использования поливитаминов и длины теломер». 

“Регулярные потребители поливитаминов склонны придерживаться здорового образа жизни и характеризуются повышенным приёмом микронутриентов, что порой затрудняет интерпретацию эпидемиологических наблюдений использования поливитаминов”, говорят они. 

British Journal of Nutrition doi:10.1017/S0007114509991383 (About doi) Published online by Cambridge University Press 12 Aug 2009. R. Chan et al. Chinese tea consumption is associated with longer telomere length in elderly Chinese men.

Источник: g e r o v i t a l . r u

ПАРТНЕРЫ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

Самые полезные продукты на каждый день

Недавно американские специалисты обнародовали очередной список самых полезных для организма продуктов, которые должны входить в ежедневный рацион каждого человека. Наилучшим образом улучшают иммунную систему продукты брожения: молочнокислые продукты, в частности, йогурт, кефир, простокваша; а также квашеная капуста и даже соленые огурцы.

Сага о перекусах

Независимо от того, ведем ли мы здоровый образ жизни и посещаем спортзал, строго считаем калории, придерживаемся дробного раздельного питания или считаем, что от шестиразового употребления пищи даже в количестве чайной ложки можно раздуться, подобно Винни Пуху; независимо от того, проводим ли мы свои дни в офисе или чаще находимся дома.

А чем питаетесь Вы?

Далеко не всякие продукты, которые продаются в магазинах и на рынках, следует употреблять в пищу. В последние 30-40 лет пищевая промышленность все более и более становится одной из отраслей химической промышленности. Не позволяйте себя калечить и делать источником неправедных доходов. Общие рекомендации для детей и взрослых.

Завтрак

Завтракать следует‚ как король‚ обедать‚ как пbreakfastринц‚ а ужинать‚ как нищий‚ гласит народная мудрость. А современные диетологи убеждены: утренний прием пищи зарядит вас энергией, обеспечит организм примерно 25 % дневной потребности в калориях и предупредит прибавку в весе. В погоне за стройной фигурой, опасаясь поправиться, не пренебрегайте завтраком.

Психология питания

Понятие «здоровый образ жизни» прочно вошло в нашу жизнь. Вести здоровый образ жизни сегодня модно. Все мы знаем, что этот термин включает в себя физическую активность, сбалансированное меню и психогигиену. А задумывались ли вы о связи, которая суще­ствует между нашим питанием и психикой? Несбалансированное питание мо­жет привести к депрессии, нарушениям памяти.